皆さま、こんにちは。歯科衛生士の中村です。

私たちの身体は、食べたものでできています。農薬や食品添加物の少ない物を選ぶことは病気を予防し免疫を高めることにも繋がります。

農薬を使わず育てられたほうれん草。

早速、その日にサラダでいただきました！

ほうれん草には、疲労回復や美肌など、忙しい女性には嬉しい栄養素が詰まっています。

実は、根の部分にはミネラルが含まれていて、茎よりも栄養が豊富。しっかりと洗って一緒にいただきます。

○ βーカロテン

抗酸化作用があるほか、免疫を整える働きがあります。

アマニ油をプラスしたドレッシングを使うとβーカロテンの吸収率がアップします！

瀬戸内初夏の風物詩　シラス漁も解禁されたこともあり、しらすをトッピングして、不足しがちなカルシウムも補えるサラダにしました。

アマニ油が含むオメガ３脂肪酸のうれしい効果！

アマニ油に含まれるオメガ３脂肪酸には、アレルギー症状など炎症を抑える働き、動脈硬化・血栓の予防、血圧を下げるなど、さまざまな嬉しい作用があります。

サラダやおひたし、納豆にかけるなどして、毎日少しづつ摂るのがオススメです。